Synthèse de l'itinéraire Cuisiner, Manger, Autrement

Un itineraire de découverte et d'échanges

Le 25 avril 2017, 45 personnes montaient dans un bus au départ du siège de la MEL pour aller découvrir les initiatives sociales et solidaires du territoire autour de l'alimentation. Parmi elles des élus, des techniciens de collectivité, des porteurs de projets, des membres de la dynamique territoire zéro chômeurs.

Coordonné par l'Apes, cet itinéraire leur a permis de rencontrer directement ces entreprises de différentes natures ( SCOP, entrepreneurs individuels en CAE, SARL), agissant sur des champs divers ( transformation, production, distribution) et de les questionner autant sur leur modèle économique que leur gouvernance ou encore leur projet politique.

Ce dossier de synthèse vous propose de découvrir les points saillants des échanges nombreux et qualitatifs qui s'y sont déroulés.

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  Synthese de l'itineraire [.PDF - 1.42 Mo]